Aloe-Fruchtpunsch

Zutaten

• 1 Liter Blossom Herbal Tee
• 1⁄2 Liter Ananassaft
• 1⁄2 Liter Orangensaft
• Saft aus 2 Zitronen
• Orangen-Zitronenschale
• 1 Vanillestange
• 1 Zimtstange
• Forever Honig nach Bedarf
• 200 ml Bits n‘ Peaches

Zubereitung

Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Orangen-und Zitronenschale, die Vanillestange und Zimtstange dazugeben. Teebeutel einhängen und alles bei niedriger Temperatur 10 Minuten ziehen lassen.
Wenn der Tee fertig ist mit Saft auffüllen, alles noch einmal vorsichtig erwärmen – nicht kochen! Dann mit einem Schöpflöffel den Teebeutel, die Zimt- und Vanillestangen und Orangen-Zitronenschale entfernen.

Forever Honig und Bits n‘ Peaches zum Punsch geben und in einen Becher füllen. Heiß servieren!

Verfeinern Sie den Punsch mit „Cointreau“ (Cointreau ist ein Markenname für einen aus den Schalen süßer und bitterer Orangen hergestellten Likör. Als Triple Sec gehört Cointreau zur Familie der Curaçaos und hat einen Alkoholgehalt von 40 % vol).

[von Spitzenkoch Pascal Crepieux]